按照順序應該是醬子 Vol.5

Erick是一個奇人,正在BNE跟Ariel唸語言學校,接著就要去Sydney攻讀master,他說他很常去泰國自助旅行,他還會講基本的泰語,真是超強,所以這天他的兩個朋友也飛來BNE之後,大夥約了一起吃飯

其中一道就是Erick做的 TOM YUM xxxxx (我不會唸,反正是泰文的 酸辣湯麵),就看Erick一人在廚房忙進忙出,成就了這道我很喜歡的 酸辣麵......我也應該買罐Tom Yum醬.....



所以隔天,我的午餐就是剩下一碗的Tom yum麵,跟前天他們去釣魚剩下的pizza(microwave reheatable!!!)


我的結論是 pizza 配 Tom Yum湯 也是另有一番風味



接著就要來試 魯肉了

1.minced pork
2.garlic
3.ginger
4.rock sugar


先炒薑
再炒蒜頭(阿基師有交待 蒜頭很容易焦 不能久)
蒜頭稍微一黃就加絞肉拌炒


加醬油,冰糖 小火燉煮.....
因為沒有fu,所以醬油分了2~3次 邊試味道邊酌加量


記得要切小火


我放了2hr


and walah


它成了我晚上炒飯,隔天早上的肉醬吐司,晚上的義大利肉醬蕃茄麵 最棒的醬料.
Best Supporting Role!!!!